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Zucchini-Kaviar durch einen Fleischwolf für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 53,9 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 210 Minuten
Proteine ​​* 0,7 g
Fette * 2,6gr.
Kohlenhydrate* 9,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Kaviar durch einen Fleischwolf für den Winter
Inhalt

Welches Gericht kommt Ihnen in den Sinn, wenn Sie das Wort "Zucchini" erwähnen? Wahrscheinlich werden sich viele sofort an den Kürbiskaviar erinnern. Dies ist eine sehr leckere Zubereitung für den Winter, die einfach zu Hause zubereitet werden kann. Dieses Rezept beschreibt, wie man Zucchinikaviar mit einem Fleischwolf zubereitet, um die Zutaten zu mahlen. Einfach, lecker und schnell!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Wir waschen die Zucchini, schneiden die Schwänze ab, schälen wenn nötig. Schneiden Sie die Früchte in große Stücke.
Schritt 2 von 8
Karotten schälen und ebenfalls grob hacken.
Schritt 3 von 8
Als nächstes müssen Zucchini und Karotten gehackt werden.
Schritt 4 von 8
Die geschälte Zwiebel beliebig hacken und mit dem gedrehten Gemüse vermischen.
Schritt 5 von 8
Topf mit allen vorbereiteten Zutaten auf das Feuer stellen, aufkochen. Dann köcheln wir das Gemüse 1,5 Stunden lang und vergessen dabei nicht, gelegentlich umzurühren.
Schritt 6 von 8
Nach einer Weile Pflanzenöl, Tomatenmark, Lorbeerblatt, Kristallzucker, Salz und gemahlenen Pfeffer zum Gemüse geben, das zubereitet wird. Alles mischen und das Gemüse weitere 1,5 Stunden köcheln lassen. 5 Minuten vor dem Kochen Essig zum Kürbiskaviar geben, mischen.
Schritt 7 von 8
Wir verteilen den zubereiteten heißen Kaviar sofort in sterilisierten Behältern. Wir verschließen die Gläser mit gekochten Deckeln und kühlen sie kopfüber unter einer warmen Decke ab.
Schritt 8 von 8
Zucchini-Kaviar für den Winter durch einen Fleischwolf ist fertig!

Guten Appetit!

 

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