Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Zucchini
  3. ➠ Zucchini-Gerichte
  4. ➠ Zucchini-Kaviar wie im Laden

Zucchini-Kaviar wie im Laden

0
5359
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 96,2 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 110 Minuten
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 2gr.
Kohlenhydrate* 23,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Kaviar wie im Laden
Inhalt

Köstlicher Kürbiskaviar kann nach einem hausgemachten Rezept zubereitet werden. Es wird nicht schlimmer als aus dem Laden! Die Gemüsezubereitung ist universell einsetzbar: Sie kann sowohl Soße als auch wichtiger Bestandteil von kalten Snacks sein.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Wir bereiten alle notwendigen Produkte vor. Wir waschen und schälen das Gemüse. Zucchini bei Bedarf auch aus Samen.
Schritt 2 von 7
Die Zucchini in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3 von 7
Die Karotten durch eine grobe Reibe geben. Schneide die Zwiebel.
Schritt 4 von 7
Gemüse in einen Topf mit schwerem Boden geben und anzünden. Wasser zu den Speisen geben, aufkochen und 40 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5 von 7
Nachdem das Gemüse gekocht ist, gibt es eine ausreichende Menge Flüssigkeit ab. Es muss sorgfältig entleert werden.
Schritt 6 von 7
Mahlen Sie nun das gedünstete Gemüse mit einem Mixer. Den resultierenden Brei schicken wir zurück in die Pfanne. Gießen Sie hier Pflanzenöl ein, fügen Sie Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren und bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen. 5 Minuten vor dem Kochen Essig hinzufügen und erneut umrühren.
Schritt 7 von 7
Wir gießen den Kaviar in saubere Gläser und sterilisieren ihn etwa 20 Minuten lang in einem Topf mit Wasser. Dann nehmen wir es heraus, verschließen es mit Deckeln und schicken es zur Lagerung. Bereit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *