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Geschlagener Kürbiskaviar

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 43,1 kcal
Portionen 0,7 l.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 2,2 gr.
Kohlenhydrate* 6,5gr.
* pro 100gr. Produkt
Geschlagener Kürbiskaviar
Inhalt

Viele werden den ursprünglichen Geschmack von Kürbiskaviar sowie die Einfachheit seiner Zubereitung zu schätzen wissen. Dieser körnige Snack passt perfekt zu Fleisch- und Fischgerichten auf Ihrem Tisch.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Von Zucchini Schwänze und Blütenstände abschneiden, waschen und in Würfel schneiden.
Schritt 2 von 8
Zwiebeln schälen und fein hacken.
Schritt 3 von 8
Karotten waschen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 4 von 8
Sonnenblumenöl in eine vorgeheizte Pfanne geben, gehacktes Gemüse hineingeben. Bei schwacher Hitze zugedeckt 30-40 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5 von 8
Dann das Tomatenmark dazugeben, umrühren und das Gemüse weiter köcheln lassen.
Schritt 6 von 8
Knoblauch schälen, hacken. Knoblauch, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen, umrühren, die Pfanne wieder mit einem Deckel abdecken und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen. Dann die Bratpfanne vom Herd nehmen, den Inhalt abkühlen lassen.
Schritt 7 von 8
Das abgekühlte gedünstete Gemüse mit einem Mixer verquirlen.
Schritt 8 von 8
Zucchini-Kaviar ist schnell fertig, serviert auf dem Tisch, garniert mit frischen Kräutern.

Guten Appetit!

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