Zucchini-Kaviar für den Winter ohne Essig und ohne Sterilisation
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
42,9 kcal
Portionen
0,5l.
Kochzeit
110 Minuten
Proteine *
1,3 gr.
Fette *
2,3 gr.
Kohlenhydrate*
6,5gr.
Ich schlage vor, ein Rezept für köstlichen und einfachen Kürbiskaviar für den Winter ohne Essig und Sterilisation zu verwenden. Die gleichmäßige und zarte Textur von Kürbiskaviar sieht toll aus auf Sandwiches aus frischem aromatischem Brot.
Zutaten
Kochvorgang
Dann die Karotten gründlich waschen, mit einem Gemüseschäler schälen. Die geschälten Karotten in Würfel schneiden oder auf einer groben Reibe reiben. Stellen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze auf, fügen Sie die erforderliche Menge Pflanzenöl hinzu und braten Sie das vorbereitete Gemüse nacheinander weich. Es dauert ungefähr 3-5 Minuten, um jedes Gemüse zu braten.
Legen Sie das gebratene Gemüse in eine Metallschüssel mit dickem Boden, in der Sie den Kürbiskaviar kochen. Fügen Sie die erforderliche Menge Kochsalz und gemahlenen roten Pfeffer hinzu. Den Behälter mit dem Inhalt auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und den Kürbiskaviar etwa 50 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Den Knoblauch schälen und abspülen, dann durch eine Presse passieren oder mit einem Mixer hacken, Sie können auch eine feine Reibe verwenden. Gehackten Knoblauch in einen Behälter mit Kürbiskaviar geben, Tomatenmark hinzufügen. Rühren und weitere 7-10 Minuten kochen. Passen Sie die Knoblauchmenge an Ihre eigenen Geschmacksvorlieben an.
Guten Appetit!