Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise und Karotten
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
57,4 kcal
Portionen
1,5l.
Kochzeit
110 Minuten
Proteine *
1gr.
Fette *
4,9 gr.
Kohlenhydrate*
6,6 gr.
Zucchini-Kaviar ist eine Zubereitung, die viele Interpretationen hat. Ich schlage vor, Kürbiskaviar mit Mayonnaise und Karotten zuzubereiten. Der Kaviar wird mit einer zarten und glatten Konsistenz erhalten. Zucchini-Kaviar ist eine großartige Option für einen schnellen und leckeren Snack.
Zutaten
Kochvorgang
Bereiten Sie die erforderlichen Zutaten für den Kürbiskaviar vor. Die Karotten gründlich waschen und mit einem Sparschäler schälen. Die Zucchini ebenfalls waschen, mit einem Sparschäler schälen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und unter fließendem Wasser abspülen. Messen Sie die erforderliche Menge der restlichen Zutaten ab.
Fügen Sie die erforderliche Menge Kristallzucker, Kochsalz, schwarzen Pfeffer und Mayonnaise hinzu. Den Behälter mit dem Inhalt auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und den Kürbisrogen ca. 40 Minuten zugedeckt garen. 5 Minuten vor dem Kochen Essig einfüllen und umrühren. Sofort vom Herd nehmen.
Waschen und sterilisieren Sie die Gläser im Ofen oder in der Mikrowelle. Die Deckel mit kochendem Wasser übergießen oder in einem Topf aufkochen. Den heißen Kürbiskaviar vorsichtig in sterilen Gläsern verteilen und mit sterilen Deckeln festziehen. Kaviargläser auf den Kopf stellen, vollständig abkühlen lassen, in eine warme Decke gewickelt. Anschließend zur Aufbewahrung an einen dunklen Ort bringen.
Guten Appetit!