Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise, 6 kg
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
143,7 kcal
Portionen
5 l.
Kochzeit
200 Minuten
Proteine *
2,5gr.
Fette *
10,9 g
Kohlenhydrate*
12,6 gr.
Zucchini-Kaviar wird von vielen wegen seiner einfachen Zubereitung und seines hervorragenden Ergebnisses geschätzt - eine leckere und saftige Vorspeise für verschiedene Gerichte. Wenn Sie mehr von dieser Köstlichkeit auf einmal zubereiten möchten, probieren Sie das Rezept für Kürbiskaviar mit 6 kg Mayonnaise. Die fertige Vorspeise wird Ihnen bestimmt gefallen.
Zutaten
Kochvorgang
Fügen Sie der Gemüsemasse in einem Topf Salz und Zucker hinzu, gießen Sie Öl ein. Alles gut vermischen und die Pfanne in Brand setzen. Eine Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen. Dann Tomatenmark und Krasnodar-Sauce hinzufügen, weitere 1 Stunde köcheln lassen, dabei den Kürbiskaviar ständig umrühren.
Dosen und Deckel zur Konservierung sterilisieren. Gießen Sie fertigen Kürbiskaviar mit Mayonnaise für 6 kg in vorbereitete Gläser. Die Dosen aufrollen, umdrehen und einen Tag unter einer Decke auskühlen lassen. Stellen Sie Kaviargläser zur Aufbewahrung an einen kühlen, dunklen Ort. Köstlicher Kürbiskaviar ist servierfertig.