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Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 72,8 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 150 Minuten
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 6,1 gr.
Kohlenhydrate* 8,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise für den Winter
Inhalt

Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise ist ein Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder anspricht. Wenn Sie sich strikt an die Schritt-für-Schritt-Anleitung halten, die Ihnen präsentiert wird, haben Sie alle Chancen auf einen leckeren Snack, mit dem selbst der Laden nicht zu vergleichen ist. Ein solcher Kaviar kann für den Winter vorbereitet werden, indem er in Gläsern aufgerollt oder mehrere Wochen im Kühlschrank aufbewahrt wird.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Zunächst beschäftigen wir uns mit der Zubereitung der Hauptzutaten für unseren Kaviar.
Schritt 2 von 6
Zucchini muss gründlich gewaschen, dann geschält und entkernt werden. Danach die Zucchini in mittelgroße Würfel schneiden und mit einem Fleischwolf oder Mixer mahlen. Im nächsten Schritt die Zucchinimasse in einer Pfanne verteilen.
Schritt 3 von 6
Als nächstes die Zwiebel schälen und wie die Zucchini hacken. Danach wird die resultierende Masse auch in die Pfanne geschickt. Gießen Sie dort Pflanzenöl, Mayonnaise und Tomatenmark ein. Die Gemüsemasse sollte eine Stunde lang gedünstet werden.
Schritt 4 von 6
Eine Stunde später schicken wir Lorbeerblatt, Zucker und Salz in die Pfanne, mischen alles und köcheln den Kaviar weitere 60 Minuten. Während des Kochvorgangs muss der Topfinhalt ständig umgerührt werden, damit er nicht anbrennt.
Schritt 5 von 6
Unser Kaviar ist fertig.
Schritt 6 von 6
Es bleibt, den Kaviar in sterilisierte Gläser zu geben. Wenn Sie Ihren Kaviar nicht rollen möchten, können Sie alternativ überlegen, ihn mehrere Wochen im Kühlschrank zu lagern.

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