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Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise im Ofen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 160,8 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 2,9 gr.
Fette * 8,9 gr.
Kohlenhydrate* 25,8 g
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise im Ofen
Inhalt

Der berühmte und beliebteste Snack vieler Familien – Kürbiskaviar – ist ganz schnell und einfach zubereitet. Und vor allem ist das resultierende Gericht nahrhaft, vitaminreich und sehr gesund. Verweigern Sie sich und Ihrem Haushalt nicht das Vergnügen, Kürbiskaviar mit Mayonnaise im Ofen zu kochen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Die Zucchini waschen, ggf. die harte Schale entfernen und die Kerne entfernen. Die Zucchini in große Würfel schneiden.
Schritt 2 von 7
Die Zucchiniwürfel durch einen Fleischwolf geben. Etwas Kürbis salzen, in einer Schüssel kurz ruhen lassen. Drücken Sie dann die Masse mit den Händen etwas zusammen, werfen Sie sie auf ein Sieb, um die freigesetzte Flüssigkeit zu entfernen.
Schritt 3 von 7
Schäle die Zwiebel. Schneiden Sie es in kleine Würfel. Die Zwiebel in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten, bis sie transparent ist.
Schritt 4 von 7
Gebratene Zwiebeln, Kürbis, Mayonnaise, Tomatenmark und Pflanzenöl in die Pfanne geben. Mischen. Salz, Zucker, Lorbeerblatt und schwarzen gemahlenen Pfeffer zur Kürbismasse geben, glatt rühren. Die Kürbismasse in eine Auflaufform geben, in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa eine Stunde köcheln lassen.
Schritt 5 von 7
Sterilisieren Sie Gläser zum Einmachen von Kürbiskaviar und gießen Sie kochendes Wasser über die Deckel.
Schritt 6 von 7
Entfernen Sie das Lorbeerblatt vom fertigen Kürbiskaviar, gießen Sie die Masse in vorbereitete Gläser. Stellen Sie die abgedeckten Dosen Kürbiskaviar in einen großen Topf mit Wasser. 10 Minuten in kochendem Wasser sterilisieren.
Schritt 7 von 7
Die Dosen aus dem Wasser nehmen und aufrollen. Dann umdrehen, in eine Decke wickeln und vollständig abkühlen lassen. Bewahren Sie Kürbiskaviar mit Mayonnaise im Kühlschrank auf und probieren Sie es unbedingt aus. Guten Appetit!

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