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Zucchini-Kaviar mit Karotten durch einen Fleischwolf

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 47,3 kcal
Portionen 0,5l.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 0,6 g
Fette * 2,6gr.
Kohlenhydrate* 8gr.
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Kaviar mit Karotten durch einen Fleischwolf
Inhalt

Zucchini-Kaviar mit Karotten ist eines der leckersten Rezepte für Gemüsekaviar. Und um es besonders zart und weich zu machen, verwenden wir einen Fleischwolf! Dies ist ein großartiges Gericht für schnelle und leckere Törtchen, Sandwiches oder Toast. Einfach lecker!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Wir waschen die Zucchini, halbieren sie und entfernen die Kerne. Wenn die Zucchini reif ist, schneiden wir die Schale ab, Sie können sie in den Jungen belassen. Die Zucchini in Würfel schneiden.
Schritt 2 von 6
Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 3 von 6
Die Zwiebeln schälen und in Quadrate schneiden.
Schritt 4 von 6
Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini dazugeben. Frittieren Sie sie 15 Minuten lang.
Schritt 5 von 6
Zwiebeln und Karotten in einer anderen Pfanne anbraten. Wenn das Gemüse weich und goldbraun ist, fügen Sie gehackte Kräuter, Zucker, Salz, Tomatenmark, gehackten Knoblauch und Wasser hinzu. Weitere 10 Minuten braten.
Schritt 6 von 6
Essig dazugeben und die beiden Massen mischen. Wir passieren alles durch einen Fleischwolf mit feinem Rost. Wir verteilen den Kaviar in sterilisierten Gläsern und rollen ihn auf.

Guten Appetit!

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