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Zucchini-Kaviar mit Tomaten und Karotten

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 61,3 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 0,6 g
Fette * 2,1 gr.
Kohlenhydrate* 15,2 g
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Kaviar mit Tomaten und Karotten
Inhalt

Zarter Kürbiskaviar ist ein echter Geschmack der Kindheit. Und mit Tomaten und Karotten gekocht wird es noch appetitlicher! Eine solche Delikatesse wird viele Gerichte ergänzen und Ihnen echte Freude bereiten!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir waschen das Gemüse. Die Zucchini zusammen mit der Schale in kleine Würfel schneiden. Frittieren Sie sie 15 Minuten lang. in Pflanzenöl weich.
Schritt 2 von 5
Zwiebel schälen und in Würfel schneiden, Karotten reiben. Gemüse zu Zucchini geben und bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Dies dauert ungefähr 15 Minuten.
Schritt 3 von 5
Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, unter eiskaltem fließendem Wasser abkühlen und schälen. Tomaten in Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Gemüse zusammen 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4 von 5
Danach die Masse mit einem Mixer zu einem homogenen Püree mahlen, Salz, Zucker, Pfeffer nach Geschmack sowie Essig hinzufügen. Wir stellen es wieder auf das Feuer und kochen weitere 15 Minuten.
Schritt 5 von 5
Wir legen das Wild in Gläser, die zuvor im Ofen sterilisiert wurden, und rollen es auf.

Guten Appetit!

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