Zucchini-Kaviar mit Apfelessig
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
55,1 kcal
Portionen
2 S.
Kochzeit
150 Minuten
Proteine *
0,6 g
Fette *
3,2 gr.
Kohlenhydrate*
9,7 g
Zucchini-Kaviar mit Apfelessig ist eine Option, um Ihren Lieblingssnack zuzubereiten, der perfekt zu vielen Gerichten passt. Um unseren Kaviar so zart wie möglich zu machen, bevorzugen Sie bei der Auswahl der Zutaten Zucchini mittleren Alters, da in jungen Früchten viel Saft enthalten ist, der die Qualität des Kaviars möglicherweise nicht optimal beeinflusst.
Zutaten
Kochvorgang
Der nächste Schritt besteht darin, die Zucchini und die Zwiebeln zu hacken, bis sie püriert sind. Dies kann mit einem Fleischwolf oder Mixer erfolgen. Wir schicken gehacktes Gemüse in einen Topf, gießen dort Pflanzenöl ein. Kochen Sie den Inhalt des Topfes nach dem Kochen eine Stunde lang bei schwacher Hitze. Während des Kochvorgangs muss die Gemüsemasse ständig gerührt werden, damit sie nicht anbrennt. Eine Stunde später Tomatenmark, Pfeffer, Apfelessig, Lorbeer, Zucker und Salz zur Gemüsemasse geben. Dann kochen wir alles eine Stunde lang.
