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Zucchini-Kaviar mit Röstzwiebeln

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 93,7 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 2,3 gr.
Kohlenhydrate* 22,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Kaviar mit Röstzwiebeln
Inhalt

Zucchini-Kaviar mit Röstzwiebeln ist eine schmackhafte und appetitliche Zubereitung für den Winter. Dank der gelungenen Kombination aller Zutaten hat Kürbiskaviar einen harmonischen Geschmack. Im Winter ist es immer schön, Kürbiskaviar zu essen. Nachdem Sie eine Vorspeise in Form von Kaviar aus natürlichen Zutaten zubereitet haben, können Sie sich seiner Nützlichkeit sicher sein.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Zucchini waschen und in kleine Stücke schneiden. Bei Bedarf Schale und Kerne von den Früchten entfernen. In einer vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl die gehackte Zucchini dünsten. Sobald sie weich werden, stellen Sie das Gas ab.
Schritt 2 von 7
Karotten schälen, waschen und auf einer groben Reibe mahlen. Zwiebeln müssen auch geschält und gehackt werden. Gemüse in Pflanzenöl anbraten, bis es weich ist.
Schritt 3 von 7
Wir schälen die Knoblauchzehen von der Schale und geben sie durch eine Presse.
Schritt 4 von 7
In einem Behälter kombinieren wir Zucchini und Röstzwiebeln mit Karotten. Die resultierende Gemüsemischung passieren wir durch einen Fleischwolf oder unterbrechen mit einem Mixer zu einer homogenen Masse.
Schritt 5 von 7
Als nächstes die resultierende Mischung in einen Topf oder Kessel geben, anzünden und etwa 60 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Dann fügen Sie Salz, Kristallzucker, gemahlenen Pfeffer und Tomatenmark zu der Kürbismischung hinzu. Alles mischen und weitere 30 Minuten kochen lassen. 5 Minuten vor dem Garen gehackten Knoblauch und Essig zum Kaviar geben. Alles mischen und den Kessel vom Feuer nehmen.
Schritt 6 von 7
Den vorbereiteten Kürbiskaviar in sterilisierte Behälter geben und mit Deckeln fest verschließen. Kühlen Sie das Werkstück vollständig kopfüber bei Raumtemperatur ab.
Schritt 7 von 7
Zucchini-Kaviar mit Röstzwiebeln ist fertig!

Guten Appetit!

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