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Zucchini-Kaviar zu Hause

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 42,9 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 2,3 gr.
Kohlenhydrate* 6,5gr.
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Kaviar zu Hause
Inhalt

Selbstgemachter Kürbiskaviar ist überhaupt nicht schwer zu kochen. Ein appetitlicher Gemüsesnack, der viele Ihrer Mahlzeiten ergänzt. Außerdem kann Kaviar winterfest gemacht werden und wird Sie das ganze Jahr über begeistern.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Wir waschen die Zucchini, schälen die Samen und schälen, wenn nötig. Schneiden Sie das Gemüse in kleine Würfel und geben Sie es in eine Pfanne zum Eintopf.
Schritt 2 von 4
Zwiebel und Knoblauch hacken. Reiben Sie die Karotten. Gemüse zu den Zucchini geben. Etwa eine Stunde köcheln lassen.
Schritt 3 von 4
Gemüse vom Herd nehmen, Tomatenmark, Salz und Pfeffer dazugeben. Mit einem Mixer zerkleinern und erneut 7 Minuten schmoren lassen. Einige Minuten vor dem Kochen Essig hinzufügen, umrühren und vom Herd nehmen.
Schritt 4 von 4
Der fertige Kürbiskaviar kann auf die Gläser verteilt werden. Zum Servieren die Vorspeise kalt stellen.

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