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Ofenkürbis-Kaviar

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 41,2 kcal
Portionen 0,8 l.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 2,1 gr.
Kohlenhydrate* 6,8 g
* pro 100gr. Produkt
Ofenkürbis-Kaviar
Inhalt

Zucchini-Kaviar ist ein Lieblingsgericht vieler Familien. Kein Wunder: Diese ungewöhnlich leckere Vorspeise passt zu Fleisch-, Fisch- und sogar Gemüsegerichten. Zucchini-Kaviar im Ofen ist einfach zuzubereiten und außerdem dauert die Zubereitung dieser Vorspeise nicht viel Zeit.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Bereiten Sie alle Zutaten vor, die für die Herstellung von Kürbiskaviar erforderlich sind. Zucchini, Paprika, Karotten und Tomaten waschen und trocknen.
Schritt 2 von 7
Von Zucchini (wenn nicht jung) die Schale entfernen, die Kerne entfernen und in Würfel schneiden. Karotten schälen und hacken, Zwiebeln schälen und würfeln. Pfeffer zum Entfernen von Stielen und Kernen, in Stücke schneiden. Tomaten in Würfel schneiden, Knoblauch schälen.
Schritt 3 von 7
Das gemischte Gemüse in eine Auflaufform geben, mit Olivenöl gießen, alles gut mischen.
Schritt 4 von 7
Das Gemüse in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen.
Schritt 5 von 7
In einem Mixer das gebackene Gemüse zu Kartoffelpüree mahlen und mit Salz und Zucker abschmecken.
Schritt 6 von 7
Das Kürbispüree in einen Topf geben, gemahlenes Paprikapulver und Kurkuma dazugeben, mischen und ca. 5 Minuten kochen lassen.
Schritt 7 von 7
Dosen und Deckel sterilisieren. Fertigen Kürbiskaviar in Gläser füllen, aufrollen. Zucchinikaviar können Sie sowohl im Kühlschrank als auch im Keller oder Keller lagern. Genießen Sie einen leckeren Snack!

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