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Zucchini-Kaviar im Ofen für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 41,2 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 2,1 gr.
Kohlenhydrate* 6,8 g
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Kaviar im Ofen für den Winter
Inhalt

Am beliebtesten unter den Zucchini-Rohlingen ist das Rezept zum Kochen von Zucchinikaviar mit Backgemüse im Ofen. Beim Backen verlässt das Gemüse die Flüssigkeit und der Kaviar wird dicker und geschmacksreicher. Und auch die Gastgeberin spart Zeit, denn das Stehen am Herd entfällt. Für köstlichen Kaviar verwenden Sie junge Zucchini, reife Tomaten und Paprika.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Alles Gemüse zum Kochen von Kaviar schälen, gut waschen und mit einem Handtuch trockenwischen. Dann in etwa gleich große Stücke schneiden, damit sie gleichmäßig backen.
Schritt 2 von 6
Ein großes Backblech mit hohem Rand einfetten und die Gemüsescheiben gleichmäßig darauf legen. Dann das Olivenöl darüber gießen und mit der Hand verrühren, sodass alle Stücke mit Öl bedeckt sind. Die Tomaten in Stücke schneiden, damit der Saft beim Backen nicht ausläuft.
Schritt 3 von 6
Gemüse in einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen. Während das Gemüse backt, sterilisieren Sie die Gläser und Deckel auf irgendeine Weise.
Schritt 4 von 6
Übertragen Sie das gebackene Gemüse in eine andere Schüssel, fügen Sie nach Belieben Zucker und Salz hinzu und mahlen Sie es mit einem Stabmixer, obwohl Sie es auch auf andere Weise mahlen können.
Schritt 5 von 6
Dann die im Rezept angegebene Menge Paprikapulver und Kurkuma in den Kaviar geben und den Kaviar 3-5 Minuten bei schwacher Hitze garen.
Schritt 6 von 6
Ordnen Sie heißen Kürbiskaviar in sterilen Gläsern an und verschließen Sie diese hermetisch. Wenn Sie Zucchinikaviar in einer Wohnung aufbewahren möchten, sterilisieren Sie ihn nach den allgemeinen Regeln. Kühlen Sie die Gläser ab und geben Sie sie in den Lagerbereich der Rohlinge.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

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