Zucchini-Kaviar im Multicooker-Schnellkochtopf
0
3479
Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
70,4 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
80 Minuten
Proteine *
1,2 gr.
Fette *
6,8 g
Kohlenhydrate*
11,3 gr.
Das Garen von Zucchini-Kaviar in einem Multicooker mit Schnellkochtopffunktion wird stark vereinfacht. Vor allem, weil es die Garzeit von Gemüse verkürzt. Die Konsistenz des fertigen Kaviars ist homogen, dickflüssig und sehr zart. Natürlich kann Kaviar auch ohne die obige Funktion in einem normalen Multicooker gekocht werden, jedoch verlängert sich die Garzeit erheblich. Alle Details stehen im Rezept.
Zutaten
Kochvorgang
Die Zucchini waschen und trocknen. Schneiden Sie die Enden ab. Wenn die Zucchini reif ist und die Schale Zeit hat, grob zu werden, müssen wir sie abschneiden, die Samen entfernen und entsorgen. Wenn die Früchte jung sind, verwenden wir sie ganz. Die Zucchini in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen, abspülen und trocknen. Große Zwiebeln in Stücke schneiden.
Wir schließen den Multicooker mit einem Deckel, das Dampfablassventil (wenn eine solche Funktion vorhanden ist) ist ebenfalls geschlossen. Wir stellen den Modus "Auslöschen" für fünfzig Minuten ein. Wenn der Multicooker keine Schnellkochtopffunktion hat, wählen wir den gleichen "Quenching" -Modus, stellen jedoch die Zeit ein - zwei Stunden.
Wir schließen den Multikocher mit einem Deckel und stellen erneut den Modus "Quenching" für eine halbe Stunde ein - zu diesem Zeitpunkt ist die Zeit sowohl für den Multikocher als auch für den Schnellkochtopf gleich. Während die Masse schmort, den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben. Nach Ablauf der Schmorzeit den vorbereiteten Knoblauch und Essig dazugeben und mischen. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie den Kaviar im Aufheizmodus weitere zehn Minuten in der Schüssel stehen.
Guten Appetit!