Zucchinikuchen auf Kefir

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 118,5 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 5,2 gr.
Fette * 6,9 gr.
Kohlenhydrate* 16,4 gr.
Zucchinikuchen auf Kefir

Zucchini ist ein vielseitiges Produkt, da viele Gerichte damit zubereitet werden. Leckerer Zucchinikuchen ist auch keine Ausnahme! Der Kuchen wird schnell und einfach aus den verfügbaren Produkten zubereitet. Dieses Rezept ist sowohl für unerfahrene Hausfrauen als auch für fortgeschrittene Köche geeignet. Ergänzen Sie Ihre Kochnotizen mit einem zarten Joghurtkuchen mit Kefir.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Um einen Kuchen zu backen, benötigen Sie Kefir bei Raumtemperatur. Nehmen Sie entweder das fermentierte Milchprodukt zuerst aus dem Kühlschrank oder erhitzen Sie es leicht in der Mikrowelle, bis es warm ist. Kefir in einen tiefen Behälter gießen, ein Ei hineintreiben und salzen. Den Backofen auf eine Temperatur von 180 Grad vorheizen.
Schritt 2 von 9
Rühren Sie alles mit einem Mixer oder einem normalen Schneebesen glatt. Fügen Sie Pflanzenöl und Sauerrahm hinzu und mischen Sie alles erneut.
Schritt 3 von 9
Wir mischen Weizenmehl und Backpulver, sieben die trockene Mischung und geben sie mit den restlichen Zutaten in den Arbeitsbehälter.
Schritt 4 von 9
Wir mischen alle Komponenten und erzielen einen homogenen Teig, der in seiner Konsistenz an dicke Sauerrahm erinnert.
Schritt 5 von 9
Die Zucchini abspülen und reiben. Wenn das Gemüse nicht jung ist, ist es besser, die Haut und die Samen zu entfernen. Wir waschen und mahlen auch den Dill. Wir geben die vorbereitete Zucchini und den Dill in einen Arbeitsbehälter.
Schritt 6 von 9
Wir mischen alles. Der Kuchenteig ist fertig.
Schritt 7 von 9
Bereiten wir eine Auflaufform vor - sie muss mit Pergament bedeckt sein. Als nächstes den fertigen Teig hineinlegen.
Schritt 8 von 9
Wir schicken den Teig für 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Der Kuchen sollte einen rosigen Farbton annehmen.
Schritt 9 von 9
Den fertigen Kürbiskuchen abkühlen lassen, aus der Form nehmen, in Stücke schneiden und servieren.

Guten Appetit!

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