Zucchinikuchen mit Karotten und Zwiebeln

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 139,1 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 4,3 gr.
Fette * 6,6 gr.
Kohlenhydrate* 15,2 g
Zucchinikuchen mit Karotten und Zwiebeln

Der Kuchen kann nicht nur aus Mehlteig, sondern auch aus Gemüse zubereitet werden. Zucchini-Kuchen sind besonders lecker. Für die Füllung können Sie Mayonnaise oder Sauerrahm verwenden, je nachdem, was Ihnen am besten gefällt. Und für den Appetit fügen Sie gebratene Zwiebeln und Karotten hinzu. Ein solches Gericht wird einen festlichen Tisch schmücken und ein Familienessen abwechslungsreich gestalten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Von der Zucchini die Haut entfernen, von den Kernen schälen und mit einem Fleischwolf mahlen.
Schritt 2 von 9
Danach kippen wir die Masse in einem Sieb um, so dass die überschüssige Flüssigkeit Glas ist.
Schritt 3 von 9
Wir übertragen die Zucchini auf einen Teller, mischen mit Eiern und Mehl.
Schritt 4 von 9
Salz und Gewürze hinzufügen.
Schritt 5 von 9
Nun die Pfanne mit Pflanzenöl einfetten und erhitzen. Wir verteilen die erste Portion des Zucchiniteigs (ca. 2 Esslöffel) und ebnen ihn entlang des Bodens. Den Kuchen von beiden Seiten anbraten.
Schritt 6 von 9
Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden. Es ist besser, Karotten auf einer groben Reibe zu reiben. Gemüse goldbraun anbraten.
Schritt 7 von 9
Wenn alle Kuchen gebraten sind, holen wir den Kuchen ab. Wir legen einen Kuchen auf einen Teller, beschichten ihn mit einem Kostenvoranschlag und verteilen Gemüsebraten darauf.
Schritt 8 von 9
Dann den nächsten Kuchen einlegen und den Vorgang wiederholen. Wir legen die Kuchen weiter aus und füllen sie, bis sie aufgebraucht sind.
Schritt 9 von 9
Sie können die Oberseite des Kürbiskuchens mit einem Zweig Kräutern und gehackten Tomatenscheiben dekorieren.

Guten Appetit!

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