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Kürbiskuchen mit geschmolzenem Käse

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 128,5 kcal
Portionen 12-Port.
Kochzeit 4 Stunden
Proteine ​​* 5,4 gr.
Fette * 6,6 gr.
Kohlenhydrate* 15,2 g
* pro 100gr. Produkt
Kürbiskuchen mit geschmolzenem Käse
Inhalt

Kürbiskuchen mit geschmolzenem Käse wird vor allem im Sommer, wenn es viel von diesem Gemüse gibt, ein herzhafter und leckerer Snack für Sie. Ein Kuchen mit verschiedenen Schichten ist das Beste, was man aus Zucchini machen kann. Schmelzkäse verleiht dem Kuchen eine besondere Zartheit, und Sie können die Schärfe des Gerichts mit der Menge an Knoblauch und Gewürzen ändern.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Zucchini von Schale und Kernen schälen und auf einer groben Reibe hacken. Anschließend den überschüssigen Saft gut auspressen und die Zucchini in eine Schüssel zum Kneten des Teigs geben. Fügen Sie Mehl, Eier, Backpulver, Salz hinzu und kneten Sie den Teig. Den Teig 1 Stunde ziehen lassen. In der Konsistenz sollte es wie Sauerrahm sein.
Schritt 2 von 8
Backen Sie nach dieser Zeit die Kuchenschichten aus dem vorbereiteten Teig in erhitztem Pflanzenöl. Es sollten 6 davon sein. Kuchen abkühlen lassen.
Schritt 3 von 8
Für die Füllung das Gemüse waschen. Zwiebel, Tomate, Paprika und Knoblauch (2 Zehen) fein hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Braten Sie dieses Gemüse, bis es weich ist.
Schritt 4 von 8
Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel Sauerrahm mit fein gehacktem grünem Dill und Knoblauch, der auf einem Knoblauch gehackt ist.
Schritt 5 von 8
Um den Kürbiskuchen zusammenzusetzen, nehmen Sie eine große flache Schüssel und legen Sie die erste Kruste darauf. Einen Teil des gebratenen Gemüses auf den Kuchen legen.
Schritt 6 von 8
Den Schmelzkäse mit einer dicken Schicht auf den zweiten Kuchenboden streichen und mit dem dritten Kuchenboden bedecken.
Schritt 7 von 8
Den dritten Kuchen mit Sauerrahm und Dillsauce einfetten. Sammeln Sie auf diese Weise alle gebackenen Zucchinikrusten.
Schritt 8 von 8
Den oberen Kuchen mit Sauerrahmsauce einfetten, eine Blume aus geschmolzenem Käse darauf legen und den Kuchen mit Kräutern dekorieren. Den vorbereiteten Zucchini-Kuchen für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Kuchen gut mit der Sauce gesättigt sind und serviert werden können.

Guten Appetit!

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