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Wie man Schmalz mit Knoblauch ohne Salzlake in einem Glas salzt

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 770 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 5 Tage
Proteine ​​* GR.
Fette * 99gr.
Kohlenhydrate* GR.
* pro 100gr. Produkt
Wie man Schmalz mit Knoblauch ohne Salzlake in einem Glas salzt
Inhalt

Köstlicher, aromatischer, würziger Speck ist der beste hausgemachte Snack. Nach einem speziellen, bewährten Rezept zubereitet, erweist er sich als weich und appetitlich. Ein wahrer Genuss!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir reinigen den Knoblauch und hacken ihn mit einem Messer fein oder passieren ihn durch eine Presse.
Schritt 2 von 5
Das Lorbeerblatt mahlen, mit Salz, Knoblauch, rotem und schwarzem Pfeffer mischen.
Schritt 3 von 5
Wir reinigen den Speck mit einem Messer, spülen ihn ab und lassen ihn auf Papiertüchern trocknen. Wir schneiden es in mehrere Stücke.
Schritt 4 von 5
Wir bestreichen den Speck mit Salz und Gewürzen und geben ihn in ein Glas.
Schritt 5 von 5
Wir halten das Fett 24 Stunden bei Raumtemperatur. Dann stellen wir das Glas für 4 Tage in den Kühlschrank.

Guten Appetit!

 

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