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Rohlinge für den Winter
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Wie man Makrelen mit Zwiebelscheiben salzt

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 100,3 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 24 Stunden
Proteine ​​* 3,6 gr.
Fette * 8,7 g
Kohlenhydrate* 22,8 g
* pro 100gr. Produkt
Wie man Makrelen mit Zwiebelscheiben salzt
Inhalt

Ich möchte ein einfaches und sehr appetitliches Rezept für gesalzene Makrelen teilen, die in Stücken mit Zwiebeln gekocht werden. Die kalte Vorspeise erweist sich als ungewöhnlich lecker und aromatisch. Solch ein Fisch wird definitiv jedem gefallen. Kochen Sie und Sie werden ein unvergessliches Vergnügen haben!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden.
Schritt 2 von 6
Frisch gefrorene Makrelen von Flossen, Schwanz und Kopf schälen, Eingeweide und Folien vorsichtig entfernen. Die vorbereitete Makrele unter fließendem Wasser abspülen, dann mit Küchenpapier trocken tupfen und in gleich große Stücke schneiden.
Schritt 3 von 6
Bereiten Sie ein Glas vor und legen Sie die gehackten Makrelen- und Zwiebelstücke abwechselnd hinein.
Schritt 4 von 6
Gießen Sie kaltes Wasser in einen Topf. Anzünden und zum Kochen bringen. Dann Kristallzucker, Salz, schwarze Pfefferkörner, Piment, Nelken, Koriandersamen und Lorbeerblatt hinzufügen. Nur ein paar Minuten kochen und vom Herd nehmen. Vollständig abkühlen.
Schritt 5 von 6
Pflanzenöl in ein Glas gießen, mit vollständig abgekühlter Marinade füllen. Verschließen Sie das Glas mit einem Deckel und stellen Sie es für einen Tag in den Kühlschrank.
Schritt 6 von 6
Nach Ablauf der Zeit die Makrele aus der Salzlake nehmen und auf einen Teller legen. Servieren Sie appetitlichen Fisch mit Zwiebeln.

Genießen Sie einen leckeren Snack!

 

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