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Wie man Lamm Shulum richtig kocht

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Die Küche kaukasisch
Kaloriengehalt 68,9 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 150 Minuten
Proteine ​​* 3,9 gr.
Fette * 6,6 gr.
Kohlenhydrate* 8,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Wie man Lamm Shulum richtig kocht
Inhalt

Lamm Shulum ist ein berühmtes Gericht der kaukasischen Küche. Es ist das Lammfleisch, das der Suppe ein unglaubliches Aroma und einen reichen Geschmack verleiht. Wie Sie es zu Hause richtig kochen, erfahren Sie in diesem Rezept.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Lamm mit kaltem Wasser übergießen und kochen. Brühe zum Kochen bringen, Schaum entfernen, geschälte Zwiebel, Lorbeerblatt, Piment und Salz in einen Topf geben. Das Fleisch etwa 2 Stunden köcheln lassen.
Schritt 2 von 6
Wenn das Fleisch fertig ist, aus der Brühe nehmen, Zwiebel und Lorbeerblatt wegwerfen.
Schritt 3 von 6
Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in die Brühe geben.
Schritt 4 von 6
Während die Kartoffeln kochen, das Fleisch von den Knochen trennen und in mittelgroße Stücke schneiden.
Schritt 5 von 6
Wenn die Kartoffeln fertig sind, das Fleisch, den gehackten Knoblauch, den schwarzen Pfeffer und die Kräuter in den Topf geben.
Schritt 6 von 6
Lassen Sie das Gericht 5-10 Minuten ruhen und servieren Sie es sehr heiß.

Guten Appetit!

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