Wie man Schweinefleisch-Shurpa richtig kocht
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Die Küche
Ost
Kaloriengehalt
93,1 kcal
Portionen
10 Port.
Kochzeit
105 Minuten
Proteine *
3,9 gr.
Fette *
13,3 gr.
Kohlenhydrate*
4,9 gr.
Meiner Meinung nach ist Shurpa ein ungewöhnlich leckeres und sättigendes warmes Gericht. Heute möchte ich Sie auf ein Rezept für meinen Lieblings-Schweinefleisch-Shurpa aufmerksam machen. Am häufigsten koche ich einen solchen Shurpa zum Mittagessen an einem bewölkten Herbst- oder Wintertag. Es wärmt und sättigt in der kalten Jahreszeit bemerkenswert.
Zutaten
Kochvorgang
Gießen Sie die erforderliche Menge Pflanzenöl in den Kessel, erhitzen Sie es gut. Die Tomaten grob hacken, vorher den Strunk entfernen. Wählen Sie fleischige und süße Tomaten. Paprika waschen, entkernen und entkernen, grob hacken und unter gelegentlichem Rühren in den Kessel geben, Gemüse 5-7 Minuten braten.
Die vorbereiteten Zwiebeln in große Federn schneiden, das Schweinefleisch in große Stücke schneiden, dann in den Kessel geben, abdecken und bei schwacher Hitze ca. 1 Stunde köcheln lassen. Anschließend mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Fügen Sie nach dem Waschen und Entfernen der Kerne auch Chilischoten hinzu.
Knoblauch schälen, unter kaltem Wasser abspülen und mit einem scharfen Messer hacken. Spülen Sie Ihre Lieblingsgemüse gründlich unter fließendem kaltem Wasser ab, schütteln Sie dann überschüssige Feuchtigkeit ab und hacken Sie sie mit einem Messer. Ich habe Frühlingszwiebeln, Dill und Petersilie verwendet. Passen Sie die Knoblauchmenge je nach Geschmacksvorlieben selbst an.
Holen Sie sich einen unvergesslichen Genuss aus aromatischem Schweinefleisch-Shurpa!