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Wie man zu Hause geräucherte Erbsensuppe kocht

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 55,9 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 110 Minuten
Proteine ​​* 3,1 gr.
Fette * 3,9 gr.
Kohlenhydrate* 6,7 g
* pro 100gr. Produkt
Wie man zu Hause geräucherte Erbsensuppe kocht
Inhalt

Allen, die leicht zuzubereitende Gerichte lieben, möchte ich ein ungewöhnlich appetitliches Rezept für Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch anbieten. Reichhaltige Erbsensuppe ist perfekt für ein Familienessen oder ein Treffen mit Gästen. Stellen Sie sicher, dass Sie kochen und Sie werden ein unvergessliches Vergnügen haben.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Bereiten Sie alle Zutaten vor, die Sie für eine schmackhafte Suppe benötigen. Die Zwiebeln schälen und in kaltem Wasser abspülen. Karotten und Kartoffeln waschen und mit einem Sparschäler schälen.
Schritt 2 aus 10
Die Spalterbsen mehrmals gründlich unter fließendem Wasser abspülen. Wenn Sie Zeit haben, können Sie die Erbsen über Nacht in der Natronlösung einweichen. Dadurch kocht es schneller.
Schritt 3 aus 10
Die geräucherten Schweinerippchen in einen tiefen Topf mit dickem Boden geben. In kaltes Wasser gießen. Sie können verschiedene geräucherte Fleischsorten verwenden.
Schritt 4 aus 10
Dann die gewaschenen Erbsen dazugeben. Auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 30-40 Minuten garen.
Schritt 5 aus 10
Die geschälten Zwiebeln in Würfel schneiden. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe. Legen Sie das Gemüse in eine gut erhitzte Pfanne, die mit Pflanzenöl gefettet ist. Braten, bis sie weich sind.
Schritt 6 aus 10
Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden. Zur Suppe schicken. Zum Kochen bringen. 25-30 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7 aus 10
Legen Sie dann die gekochten Braten aus. Aufsehen.
Schritt 8 aus 10
Das geräucherte Fleisch aus der Suppe nehmen. Abkühlen und in Würfel schneiden.
Schritt 9 aus 10
Die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen. Das geräucherte Fleisch in die Suppe geben und zum Kochen bringen. Mit einem Deckel abdecken und bei ausgeschaltetem Brenner 30 Minuten ziehen lassen.
Schritt 10 aus 10
Servieren Sie die würzige Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch portionsweise auf dem Esstisch.

Guten Appetit!

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