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Wie man Hühnertabak in einer Pfanne kocht

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Die Küche georgisch
Kaloriengehalt 163,5 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 16,6 gr.
Fette * 24,2 g
Kohlenhydrate* 4,2 gr.
* pro 100gr. Produkt
Wie man Hühnertabak in einer Pfanne kocht
Inhalt

Chicken Tabaka ist ein georgisches Nationalgericht. Es wird mit aromatischen Gewürzen in einer speziellen Bratpfanne unter Druck zubereitet. Zu Hause können Sie ein solches Gericht ohne große Schwierigkeiten zubereiten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Waschen Sie den Kadaver und schneiden Sie ihn quer zum Brustbein. Dann falten Sie das Huhn wie ein Buch auf.
Schritt 2 von 6
Um das Huhn so flach wie möglich zu machen, hämmern Sie auf beiden Seiten mit einem Hammer.
Schritt 3 von 6
Das Hähnchen mit weicher Butter bestreichen.
Schritt 4 von 6
Kombinieren Sie Pfeffermischung, Salz und gehackten Knoblauch. Das Hähnchen von allen Seiten mit dieser Mischung bestreichen.
Schritt 5 von 6
Eine Pfanne vorheizen, Pflanzenöl einfüllen und das Huhn mit der Rückseite nach unten hinlegen, die Unterdrückung darauf legen.
Schritt 6 von 6
Das Hähnchen bei mittlerer Hitze braten, dabei gelegentlich wenden. Die Garzeit hängt von der Größe des Schlachtkörpers und Ihrer Pfanne ab. Im Durchschnitt dauert es 40-50 Minuten. Servieren Sie das gekochte Tabakhuhn im Ganzen, garniert mit Kräutern und Granatapfelkernen.

Guten Appetit!

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