Wie man zu Hause einen königlichen Käsekuchen mit Hüttenkäse macht
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
444,6 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
30 Minuten.
Proteine *
6,3 gr.
Fette *
26,9 gr.
Kohlenhydrate*
79,6 gr.
Die Zubereitung eines königlichen Käsekuchens mit Hüttenkäse ist nicht kompliziert. Es reicht aus, es mindestens einmal in Ihrer Küche zu kochen, um das notwendige Prinzip des Mischens von Produkten zu beherrschen. Es kommt auf die Bildung von krümeligen Sandkrümeln, eine homogene Quarkfüllung und die anschließende Bildung eines Käsekuchens aus diesen Rohlingen an. Die Kochfunktionen sind im Rezept ausführlich beschrieben, los geht's!
Zutaten
Kochvorgang
Wir geben den Hüttenkäse in eine Schüssel, brechen die Eier darauf und gießen die Hälfte der angegebenen Menge Kristallzucker aus. Zum Würzen eine Prise Vanillin hinzufügen. Jetzt mischen wir alles zusammen. Wenn Sie eine glatte, homogene Masse erhalten möchten, ist es besser, die Quarkmischung mit einem Stabmixer zu stanzen. Bevorzugen Sie die Füllung mit ausgeprägten Quarkkörnern, dann reicht es, einfach alles mit einem Löffel zu verschieben und darauf zu achten, dass sich die Zuckerkristalle auflösen. Fertig ist die Quarkfüllung.
Mehl auf die Margarine sieben, die restliche Menge Kristallzucker, Salz und Backpulver gießen. Wir mischen alles zusammen und mahlen es mit trockenen Händen, sodass wir am Ende eine kleine krümelige Krume erhalten, wie auf dem Foto. Achten Sie darauf, das gesamte Mehl in die Krümel zu "mischen", damit keine trockenen Rückstände zurückbleiben. Dann wird der Boden gut backen und mit einer Kruste bedeckt sein, die nicht zerbröckelt.
Die Auflaufform mit einer Silikonbürste mit Pflanzenöl einfetten. Alternativ können Sie ihn auch mit geöltem Pergament bedecken, damit sich der fertige Kuchen später leichter entfernen lässt. Die Hälfte der gekochten Sandkrümel einfüllen. Verteilen Sie es gleichmäßig über die gesamte Fläche des Formulars.
Die restlichen Sandkrümel gleichmäßig darauf verteilen. Den Backofen auf eine Temperatur von 180 Grad vorheizen. Wir schicken das Formular mit dem Käsekuchen auf die mittlere Ebene und backen fünfundzwanzig bis dreißig Minuten. Die Backzeiten können je nach Ofen variieren. Wichtig ist, dass die Kruste an der Oberfläche gut gebräunt ist.
Guten Appetit!