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Wie man Moskauer Brötchen zu Hause kocht

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 210,6 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 150 Minuten
Proteine ​​* 9,8 g
Fette * 9,9 gr.
Kohlenhydrate* 39,9 g
* pro 100gr. Produkt
Wie man Moskauer Brötchen zu Hause kocht
Inhalt

Es ist sehr einfach, Moskauer Brötchen zu Hause zuzubereiten und es braucht nicht viel Zeit. Es ist wichtig, den richtigen Teig zu kneten und warm zu halten, damit die Hefe aufgeht. Die Köstlichkeit entpuppt sich als mäßig süß, sehr schmackhaft und appetitlich! Einfach lecker!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Wir bereiten den Teig vor: Wir erhitzen die Milch so, dass sie etwas warm ist, etwa 30 Grad, aber nicht mehr als 40, sonst funktioniert die Hefe nicht. Wir füllen es mit Kristallzucker (ca. 100 gr.), Salz und Hefe. Umrühren und an einem warmen Ort 20 Minuten gehen lassen.
Schritt 2 von 6
Fügen Sie nun das Ei und das Mehl zum Teig hinzu. Rühren und kneten Sie den Teig 5-7 Minuten lang gründlich. Es sollte leicht flüssig sein.
Schritt 3 von 6
Wir decken es mit einem Handtuch ab und legen es an einen warmen Ort (30-40 Grad). Wir fahren für 1,5 Stunden. Während dieser Zeit müssen Sie sie 2 Mal kneten.
Schritt 4 von 6
Teilen Sie den Teig in 10-12 Kuchen. Jeden Kuchen zu einem Rechteck ausrollen und mit Pflanzenöl bestreichen.
Schritt 5 von 6
Wir falten es der Länge nach und dann in zwei Hälften. Wir glätten den Boden, machen einen Einschnitt oben und drehen den Teig hindurch. Das Ergebnis wird eine Herzform sein.
Schritt 6 von 6
Ein Backblech mit Pflanzenöl schmieren und die Brötchen auslegen. Mit Kristallzucker bestreuen und 30-35 Minuten goldbraun backen. bei einer Temperatur von 180 Grad.

Guten Appetit!

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