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Wie man Lammpilaw in einer Pfanne zu Hause kocht

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Die Küche Ost
Kaloriengehalt 145,8 kcal
Portionen 1 Port.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 6gr.
Fette * 10,7 g
Kohlenhydrate* 29gr.
* pro 100gr. Produkt
Wie man Lammpilaw in einer Pfanne zu Hause kocht
Inhalt

Köstlicher Lammpilaw kann nicht nur in einem Kessel oder einer Ente, sondern auch in einer Pfanne gekocht werden, nur so dass er hohe Seiten und dicke Wände hat. Pilaw aus einer Pfanne mit Aroma und Geschmack steht traditionellen Speisen nicht nach. Ein Gericht wird in einer Bratpfanne nicht als Reserve zubereitet, sondern zum einmaligen Essen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Für Pilaw in einer Pfanne nehmen Sie Lammfleisch und vorzugsweise ohne Fett und Knochen. Ein Stück Fleisch abspülen, mit einer Serviette trocknen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2 aus 10
Das Pflanzenöl in einer Pfanne gut erhitzen. Dann die Lammstücke darin goldbraun braten. Bei starker Hitze braten und das Fleisch bis zum Ende des Bratens salzen.
Schritt 3 aus 10
Das Gemüse für den Pilaw schälen, abspülen und in kleine Stücke beliebiger Form schneiden.
Schritt 4 aus 10
Das geschnittene Gemüse mit dem Fleisch in eine Pfanne geben und 20 Minuten bei schwacher Hitze anbraten, bis es weich ist.
Schritt 5 aus 10
Dann den gewaschenen Reis in eine Pfanne geben und einige Minuten in Öl köcheln lassen, damit er aromatischer wird.
Schritt 6 aus 10
Dann die Pfanne 1-2 cm über dem Reisspiegel mit heißem Wasser füllen.
Schritt 7 aus 10
Pilaw mit Pilaw-Gewürz oder anderen Gewürzen nach Belieben bestreuen.
Schritt 8 aus 10
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie den Pilaw 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Legen Sie geschälte Knoblauchzehen in den Pilaw, bevor Sie mit dem Kochen fertig sind.
Schritt 9 aus 10
Lassen Sie Lammpilaw in einer Pfanne unter dem Deckel 10–20 Minuten kochen, um ihn zu ziehen und dann zu servieren.
Schritt 10 aus 10
Den Pilaw direkt in der Pfanne servieren oder auf einen Teller legen. Den Pilaw mit frischen Kräutern dekorieren.

Guten Appetit!

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