Wie man Rinderpilaw in einer Pfanne zu Hause kocht
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Die Küche
Ost
Kaloriengehalt
147,5 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
70 Minuten
Proteine *
6,7 g
Fette *
10,6 gr.
Kohlenhydrate*
28,8 g
Köstlicher Pilaw kann in jeder Küche leicht zubereitet werden. Auch wenn Sie wenig Erfahrung mit der Zubereitung dieses deftigen orientalischen Gerichts haben, sollten Schwierigkeiten nicht auftauchen: Im Rezept beschreiben wir jeden Schritt detailliert und demonstrieren jeden Schritt mit dem dazugehörigen Foto anschaulich. Und natürlich ist die Hauptempfehlung, dass Sie gut gelaunt und mit Liebe zum Prozess der kulinarischen Kreativität an den Herd gehen.
Zutaten
Kochvorgang
Gießen Sie eine solche Menge Pflanzenöl in die Pfanne, dass der Boden mit einer Schicht von zwei Zentimetern bedeckt ist. Wir erhitzen das Öl, bis es heiß ist. Während das Öl erhitzt, die Zwiebeln schälen, waschen, trocknen und in dünne Halbkreise schneiden. Die vorbereitete Zwiebel in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze leicht goldbraun braten. Achten Sie darauf, den Bratvorgang umzurühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Gleichzeitig bereiten wir das Rindfleisch vor: Wir waschen es, trocknen es und schneiden es in kleine Stücke. Das gehackte Fleisch neben die Röstzwiebeln in eine Pfanne geben, umrühren und weitergaren, bis das Rindfleisch seine Farbe vollständig verändert und leicht braun wird.
Die Karotten von der Oberhaut schälen, abspülen, trocknen und in dünne Würfel schneiden. Die Karotten zu dem Fleisch und den Zwiebeln in die Pfanne geben, mischen und weitere etwa sieben bis zehn Minuten kochen. Die Karotten sollten etwas weicher werden. Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen, mischen. Den Knoblauchkopf abspülen und in die Mitte der Pfanne legen. Gießen Sie kochendes Wasser in einer solchen Menge hinzu, dass das Fleisch und das Gemüse vollständig bedeckt sind. Wir schließen die Pfanne mit einem Deckel und kochen das Braten mit einem langsamen Kochen für dreißig Minuten
Wir waschen den Reis gut, bis er transparent ist. Öffnen Sie nach Ablauf der angegebenen Zeit die Pfanne, entfernen Sie den Knoblauch und geben Sie den Reis in die Pfanne. Die Grütze glätten und den Knoblauch an dieselbe Stelle zurückgeben. Außerdem heißes Wasser einfüllen – die Flüssigkeit sollte den Reis um einen Zentimeter bedecken. Salzen, die Hitze auf Maximum erhöhen und das Wasser kochen lassen.
Guten Appetit!