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Wie man Beef Shulum zu Hause kocht

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Die Küche kaukasisch
Kaloriengehalt 71,3 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 100 Minuten
Proteine ​​* 4,3 gr.
Fette * 3,4 gr.
Kohlenhydrate* 8,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Wie man Beef Shulum zu Hause kocht
Inhalt

Shulum ist ein Gericht der Nomadenvölker. Sie kochten die Suppe über dem Feuer und schnitten alle Zutaten in große Stücke. Dank des langen Köchelns auf dem Feuer erwies sich das Gericht als reichhaltig und sehr duftend. Es ist jedoch nicht notwendig, ein Feuer zu machen, Shulum kann leicht zu Hause auf dem Herd gekocht werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Zwiebeln und Karotten schälen, hacken und in einem Kessel in Pflanzenöl braten.
Schritt 2 von 6
Fleisch waschen, in große Würfel schneiden. Wenn das Gemüse fertig ist, das Fleisch in den Kessel geben und das Wasser einfüllen. 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dann mit Salz würzen und abschmecken, Hitze reduzieren und zugedeckt 60 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3 von 6
Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Wenn das Fleisch fertig ist, die Kartoffeln in den Kessel geben.
Schritt 4 von 6
Paprika waschen, entkernen, grob hacken und auf die Kartoffeln legen.
Schritt 5 von 6
Dann die Tomaten hacken und in den Kessel geben. Bei Bedarf mit Wasser auffüllen. das Shulum weiter köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
Schritt 6 von 6
Stell den Herd ab. Gehackte Kräuter hinzufügen, den Kessel mit einem Deckel abdecken und die Suppe 20-25 Minuten ziehen lassen. Heiß servieren.

Guten Appetit!

 

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