Wie man Lamm-Shurpa zu Hause kocht
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Die Küche
Ost
Kaloriengehalt
25,1 kcal
Portionen
5 Hafen.
Kochzeit
150 Minuten
Proteine *
1,4 gr.
Fette *
1,2 gr.
Kohlenhydrate*
3,2 gr.
Das Rezept für die Zubereitung von Lamm-Shurpa zu Hause ist bei unseren Hausfrauen sehr gefragt. Die Kochtechnik ist einfach: Die Produkte werden abwechselnd in einen Topf oder Kessel gegeben und köcheln bis sie gar sind. Es sind keine kulinarischen Tricks oder Dekorationen erforderlich und Sie haben ein natürliches und leckeres Essen für die ganze Familie.
Zutaten
Kochvorgang
Für Shurpa nehmen Sie Lamm mit Rippen und Fruchtfleisch. Das Fleisch abspülen und in Portionen schneiden. In einen Kessel oder Topf mit dickem Boden geben, mit kaltem Wasser bedecken und auf hohe Hitze stellen. Entfernen Sie den Schaum von der Oberfläche und garen Sie das Lamm bei schwacher Hitze und bedeckt mit einem Deckel eine Stunde lang.
Während dieser Zeit kocht das Lamm gut und das Fleisch löst sich leicht vom Knochen. Nun können Sie gehackte Kartoffeln und Paprika in die Brühe geben. Geben Sie auch eine Schote Peperoni für Aroma und Geschmack hinzu und werfen Sie sie weg, wenn die Suppe gekocht ist. Gießen Sie zusammen mit diesem Gemüse eine Prise aller Gewürze in die Brühe. Dann die mit Gemüse gekochte Brühe nach Belieben salzen. Die Shurpa bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse vollständig gekocht ist.
Guten Appetit!