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Wie man rosa Lachskaviar abspült und salzt

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 159,2 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 6 Tage
Proteine ​​* 30,6 gr.
Fette * 15,8 g
Kohlenhydrate* 1gr.
* pro 100gr. Produkt
Wie man rosa Lachskaviar abspült und salzt
Inhalt

Das Salzen von rosa Lachskaviar ist einfach und ziemlich schnell. Die Hauptsache ist, es richtig zu reinigen, den Film zu entfernen und die Eier nicht zu beschädigen. Hausgemachter Kaviar erweist sich als ganz besonders, natürlich und lecker. Ein wahrer Genuss!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
1 Esslöffel in warmes gekochtes Wasser geben. salzen und rühren, bis es aufgelöst ist.
Schritt 2 von 5
Rosa Lachskaviar hineingeben und 3 Minuten ruhen lassen. Die Temperatur und das Salz führen dazu, dass sich der Film kräuselt. Trennen Sie den Film mit den Händen und lassen Sie das Wasser ab.
Schritt 3 von 5
Wir kochen auch das restliche Wasser und kühlen es etwas ab, lösen 3 EL darin auf. salzen und den Kaviar verschieben.
Schritt 4 von 5
Lassen Sie den Kaviar 15-30 Minuten ruhen. zum Salzen. Dann lassen wir das Wasser durch ein Sieb ab und geben den Kaviar in einen tiefen Behälter.
Schritt 5 von 5
Olivenöl hinzufügen und umrühren.

Guten Appetit!

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