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So salzen Sie Forellenkaviar selbst zu Hause

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 221 kcal
Portionen 3 Port.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 27,6 gr.
Fette * 13,2 gr.
Kohlenhydrate* 1gr.
* pro 100gr. Produkt
So salzen Sie Forellenkaviar selbst zu Hause
Inhalt

Forellenkaviar ist eine ausgezeichnete Delikatesse und ein sehr gesundes Produkt. Sie können gesalzenen Kaviar zu Hause kochen und seinen großartigen Geschmack genießen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Die meiste Zeit dauert es, den Kaviar von den Eiern, der Folie, in der er enthalten ist, zu reinigen. Schneiden Sie die Folie ab und reiben Sie den Kaviar vorsichtig durch ein grobes Sieb, während die Hefe auf der Sieboberfläche verbleibt.
Schritt 2 von 5
Anschließend den Kaviar mit warmem Salzwasser abspülen.
Schritt 3 von 5
Den Kaviar in eine Schüssel geben und mit Salz und Zucker mischen, 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 4 von 5
Legen Sie den Kaviar nach 10 Minuten auf ein Käsetuch und hängen Sie ihn über einen Topf, damit die entstandene Flüssigkeit abtropfen kann.
Schritt 5 von 5
Geben Sie den Kaviar in einen sauberen, trockenen Behälter, schließen Sie den Deckel und kühlen Sie ihn 24 Stunden lang. Während dieser Zeit wird der Kaviar vollständig einsatzbereit sein.

Guten Appetit!

 

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