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Wie man Steinpilze für den Winter salzt

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 20 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 2,3 gr.
Fette * 0,9gr.
Kohlenhydrate* 1,2 gr.
* pro 100gr. Produkt
Wie man Steinpilze für den Winter salzt
Inhalt

Es gibt viele Technologien zum Salzen von Pilzen. Hier ist ein einfaches und erschwingliches Rezept zum Salzen von Steinpilzen für den Winter. Dieses Rezept erfordert ein Minimum an Zutaten. Trotz der einfachen Zubereitung ist der Geschmack der Pilze hervorragend!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Wir sortieren den Steinpilz aus, spülen ihn gründlich unter fließendem Wasser ab. Legen Sie die Pilze in einen Topf mit Wasser und kochen Sie sie nach dem Kochen für 25-30 Minuten. Anschließend den Steinpilz in ein Sieb falten und abspülen.
Schritt 2 von 4
Das nach dem Kochen der Pilze verbleibende Wasser mehrmals durch ein Sieb oder Käsetuch abseihen, salzen, anzünden und zum Kochen bringen.
Schritt 3 von 4
Lorbeerblätter, Kirsch- und Johannisbeerblätter, Piment und Nelken in Gläser geben. Als nächstes füllen Sie die Behälter mit Pilzen. Danach die vorbereitete Sole einfüllen. Wir verschließen die Gläser mit Deckeln und stellen sie an einen kühlen Ort.
Schritt 4 von 4
Gesalzene Steinpilze sind bereit für den Winter!

Guten Appetit!

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