Wie man Steinpilze für den Winter kalt salzt
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
20 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
14 Tage
Proteine *
2,3 gr.
Fette *
0,9gr.
Kohlenhydrate*
1,2 gr.
Hier ist ein Rezept, um Steinpilze für den Winter kalt zu salzen. Diese Methode ist zeitaufwendiger und mühsamer. Aber es hat auch gewisse Vorteile – Steinpilze sind knusprig, elastisch und aromatisch. Solche Pilze können lange gelagert werden, ohne ihre vorteilhaften Eigenschaften zu verlieren.
Zutaten
Kochvorgang
Johannisbeerblätter, Lorbeerblätter, Nelken, Piment und Dill in zuvor sterilisierte Gläser oder andere Behälter geben. Als nächstes beginnen wir mit den Kappen nach unten, die Pilze zu legen. Nachdem Sie die erste Schicht ausgelegt haben, müssen Sie die Pilze mit Salz bestreuen. Füllen Sie den gesamten Behälter auf die gleiche Weise, abwechselnd mit Pilzen und Salz. Gewürze können nach Wunsch nicht auf den Boden des Behälters, sondern zwischen den Pilzschichten verteilt werden.
Guten Appetit!