Wie man Rindfleischgelee in einem Topf kocht

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 78,6 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 15 Std.
Proteine ​​* 8,8 g
Fette * 5,8gr.
Kohlenhydrate* 9,7 g
Wie man Rindfleischgelee in einem Topf kocht

Mit großer Sehnsucht möchte ich ein duftendes Rezept für ein ungewöhnlich leckeres Rindfleischgelee teilen, das in einem Topf gekocht wird. Die Vorspeise entpuppt sich als herzhaft und reichhaltig. Eine wunderbare Art, eine große Familie köstlich zu ernähren. Ich kann das Kochen nur wärmstens empfehlen, ich garantiere Ihnen, Sie werden es nicht bereuen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Die Rinderhaxe gründlich waschen und je nach Größe in mehrere Stücke schneiden.
Schritt 2 von 6
Legen Sie das Fleisch in einen tiefen Topf mit dickem Boden und bedecken Sie es mit kaltem Wasser, sodass es das Fleisch vollständig bedeckt.
Schritt 3 von 6
Auf mäßige Hitze stellen und zum Kochen bringen. Mit einem Schaumlöffel den entstandenen Schaum entfernen, die Hitze auf ein Minimum reduzieren und 5 Stunden unter dem Deckel kochen.
Schritt 4 von 6
Schälen Sie die Zwiebeln. Nach Ablauf der Zeit die geschälten Zwiebeln hinzufügen. Nach Bedarf mit heißem Wasser auffüllen. Lorbeerblätter und schwarze Pfefferkörner hinzufügen. Gut salzen. Abdecken und bei schwacher Hitze weitere 1 Stunde kochen.
Schritt 5 von 6
Die heiße Brühe vorsichtig in einen separaten Behälter abseihen. Das Fleisch in eine Schüssel geben und vollständig abkühlen lassen, dann von den Knochen trennen und von Hand fein hacken oder in Fasern zerlegen. Legen Sie das zubereitete Fleisch auf den Boden der Behälter und verteilen Sie es gleichmäßig, gießen Sie die Brühe so ein, dass die Brühe es vollständig bedeckt.
Schritt 6 von 6
Kühlen Sie das gelierte Fleisch vollständig ab und stellen Sie es dann zugedeckt in den Kühlschrank, um es 6-8 Stunden oder über Nacht einzufrieren. Servieren Sie appetitliches Rindergelee auf dem Esstisch.

Genießen Sie einen kalten Snack!

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