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Wie man gelierte Hühnchen-, Rind- und Schweinefleisch kocht

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 96,6 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 16 Std.
Proteine ​​* 8,2 gr.
Fette * 8,7 g
Kohlenhydrate* 4,5 gr.
* pro 100gr. Produkt
Wie man gelierte Hühnchen-, Rind- und Schweinefleisch kocht
Inhalt

Mit großer Sehnsucht möchte ich ein meiner Meinung nach hervorragendes Rezept für ein köstliches, herzhaftes und aromatisches Gelee aus Hühnchen, Rind und Schwein teilen. Eine großartige Option für ein Familienfest. Absolut jeder wird diese Fleischvorspeise mögen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Zuerst die Schweinekeulen, Hähnchenkeulen und das Rindermark vorbereiten, gründlich waschen und mit einem Messer schälen. Das Rindfleisch und die Keulen in eine Multicooker-Schüssel geben, Lorbeerblatt und schwarze Pfefferkörner hinzufügen.
Schritt 2 von 8
Hähnchenkeulen auslegen, gut salzen und mit kaltem Wasser bedecken, sodass das Fleisch bedeckt ist. Schließen Sie den Deckel des Multikochers. Stellen Sie am Gerätepanel den Modus „Suppe“ ein, die Garzeit beträgt 6 Stunden. Nach einer Stunde den Schaum mit einem Schaumlöffel entfernen und bis zum Ende des Programms kochen.
Schritt 3 von 8
Schälen Sie die Zwiebeln. Die Karotten waschen und mit einem Gemüseschäler schälen. Legen Sie das Gemüse eine Stunde vor Programmende in den Multicooker.
Schritt 4 von 8
Öffnen Sie nach dem Signalton den Deckel des Multikochers. Das Fleisch in eine Schüssel geben und vollständig abkühlen lassen. Die heiße Brühe vorsichtig in einen separaten Behälter abseihen.
Schritt 5 von 8
Das abgekühlte Fleisch von den Knochen trennen und mit der Hand in Fasern zerlegen.
Schritt 6 von 8
Bereiten Sie Behälter vor, in die Sie das gelierte Fleisch gießen. Legen Sie das zubereitete Fleisch auf den Boden der Behälter und verteilen Sie es gleichmäßig.
Schritt 7 von 8
Knoblauch schälen und abspülen. Dann hacken und in die Brühe geben, gut mischen. Gießen Sie die vorbereitete Brühe über das Fleisch, sodass die Brühe es vollständig bedeckt.
Schritt 8 von 8
Das gelierte Fleisch vollständig abkühlen lassen, dann die Behälter mit Deckeln abdecken und für mindestens 8 Stunden, aber am besten über Nacht, zum Gefrieren in den Kühlschrank stellen. Servieren Sie appetitlich aromatisches Gelee von Hühnchen, Rind und Schwein.

Genießen Sie die Fleischvorspeise!

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