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Wie man Lamm Shulum zu Hause kocht

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Die Küche kaukasisch
Kaloriengehalt 60,7 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 3,3 gr.
Fette * 4,4 gr.
Kohlenhydrate* 7,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Wie man Lamm Shulum zu Hause kocht
Inhalt

Es ist überhaupt nicht schwer, Shulum vorzubereiten. Dieses Gericht hat seine Wurzeln in der fernen Vergangenheit, als Jäger eine reichhaltige Suppe direkt in der Natur in einem Kessel kochten. Auf unseren Tischen findet sich jetzt oft ein reichhaltiger Shulum.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Das Fleisch waschen, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, Lorbeerblätter und Pimenterbsen hinzufügen. Die Brühe zum Kochen bringen, den Schaum von der Oberfläche nehmen und 1,5 Stunden weiterköcheln lassen.
Schritt 2 von 6
Zwiebel schälen und in Federn schneiden.
Schritt 3 von 6
Karotten schälen, waschen und in große Würfel schneiden.
Schritt 4 von 6
Gemüse in einen Topf geben und 10 Minuten kochen lassen.
Schritt 5 von 6
Kartoffeln schälen, waschen und in Spalten schneiden. Fügen Sie es der Suppe hinzu, kochen Sie für 10-15 Minuten. Dann mit Salz abschmecken und weitere 5-7 Minuten kochen lassen.
Schritt 6 von 6
Den Shulum vom Herd nehmen, gehackten Knoblauch und Koriander hinzufügen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Schüssel 10-15 Minuten ruhen lassen.

Guten Appetit!

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