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Wie man Rindfleisch-Kharcho-Suppe mit Reis und Kartoffeln kocht

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Die Küche georgisch
Kaloriengehalt 40 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 130 Minuten
Proteine ​​* 1,7 gr.
Fette * 2,3 gr.
Kohlenhydrate* 7,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Wie man Rindfleisch-Kharcho-Suppe mit Reis und Kartoffeln kocht
Inhalt

Um eine reichhaltige und dicke Kharcho-Suppe zuzubereiten, müssen Sie keine herausragenden kulinarischen Fähigkeiten haben. Sie müssen sich nur mit den notwendigen Produkten eindecken, Zeit frei haben und alle im Rezept angegebenen Schritt-für-Schritt-Anweisungen befolgen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Das Fleisch unter fließendem Wasser waschen, in kleine Würfel schneiden. Das Fleisch in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken, Lorbeerblätter und eine Prise Salz hinzufügen, anzünden. 60 Minuten kochen.
Schritt 2 aus 10
Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 3 aus 10
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Grünes waschen und mit einem Messer hacken.
Schritt 4 aus 10
Von der Tomate die Haut abziehen und fein hacken.
Schritt 5 aus 10
Reis mehrmals mit kaltem Wasser abspülen.
Schritt 6 aus 10
Kontrollieren Sie das Fleisch auf Bereitschaft und nehmen Sie es aus der Brühe. Kartoffeln und Reis in einen Topf mit Brühe tauchen, 15-20 Minuten kochen lassen.
Schritt 7 aus 10
Eine kleine Menge Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig braten. Dann das Fleisch dazugeben, umrühren und 2-3 Minuten braten.
Schritt 8 aus 10
Tomaten, Tomatenmark und ein paar Esslöffel Brühe in die Pfanne geben. 15-20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 9 aus 10
Als nächstes das Braten in einen Topf geben, umrühren und die Kartoffeln für die Zubereitung abschmecken, ggf. die Suppe weitere 10-12 Minuten kochen. Einige Minuten bevor der Kharcho fertig ist, fügen Sie Salz, Suneli-Hopfen, getrocknetes Basilikum, Pfeffer, gehackte Kräuter und Knoblauch hinzu.
Schritt 10 aus 10
Die Pfanne vom Herd nehmen und den Kharcho 10-15 Minuten unter geschlossenem Deckel stehen lassen. Dann können Sie das Gericht auf dem Tisch servieren.

Guten Appetit!

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