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Wie man Teerosenmarmelade macht

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 327,2 kcal
Portionen 0,5l.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 1,6 gr.
Fette * 1,6 gr.
Kohlenhydrate* 80gr.
* pro 100gr. Produkt
Wie man Teerosenmarmelade macht
Inhalt

Rosenblütenwarnier ist eine erstaunliche Delikatesse, die keine Analoga hat. Dies ist eine sehr schöne Marmelade mit einem reichen blumigen Aroma. Die Vorteile dieser Delikatesse sind von unschätzbarem Wert für diejenigen, die an Atemwegserkrankungen, Halsschmerzen und Bronchitis leiden. Die heilenden Eigenschaften von Rosenblütenmarmelade sind seit der Antike bekannt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Sammeln Sie frische Blütenblätter einer Rose, die unter günstigen Bedingungen gewachsen ist und nicht mit Chemikalien oder Pestiziden behandelt wurde. Für Marmelade benötigen Sie nur eine umweltfreundliche Rose. Sortieren Sie die Blütenblätter aus, entfernen Sie die trägen und suchen Sie in den Blüten nach Insekten und Raupen.
Schritt 2 von 8
Für genaue Messungen können Sie die Blütenblätter nicht in einem Glas, sondern auf einer Küchenwaage messen; Sie benötigen nur 50-60 Gramm der Pflanze.
Schritt 3 von 8
Geben Sie die Rosenblätter in einen Topf, fügen Sie Wasser hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Kochen Sie die Blütenblätter bei schwacher Hitze zehn Minuten lang. Sie werden feststellen, dass die Blütenblätter blasser geworden sind, aber dies ist vorübergehend.
Schritt 4 von 8
Schicken Sie Kristallzucker in einen Topf mit Blütenblättern, aber nicht alle, aber ein Glas und drei Viertel des zweiten Glases. Rühre die Mischung mit einem Holzlöffel um, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Schritt 5 von 8
Als nächstes Zitronensaft in die Marmelade geben und mit demselben Holzlöffel vermischen. Lassen Sie die Marmelade zwanzig Minuten lang köcheln. Dank Zitronensaft erhalten die Rosenblätter ihre satte Farbe zurück.
Schritt 6 von 8
Pektin mit Zucker gleichmäßig mischen und zur Marmelade geben, damit sie eine kleine Konsistenz erhält. Da Rosenblätter keine Geliermittel enthalten, ist Pektin in diesem Fall unerlässlich.
Schritt 7 von 8
Ordnen Sie die Marmelade in Gläsern (steril) an und ziehen Sie die sterilen Deckel schnell fest. Bewahren Sie es im Kühlschrank, Keller oder Schrank auf. Der Lagerbereich sollte dunkel und nicht heiß sein.
Schritt 8 von 8
Sie können diese Köstlichkeit zu verschiedenen Backwaren oder einfach als Beigabe zum Tee servieren. Es wird sehr lecker sein, Rosenmarmelade zum Toast hinzuzufügen oder mit Eis zu servieren.

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