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Wie man Gerstenbrei in Wasseranteilen kocht

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 76,6 kcal
Portionen 3 Port.
Kochzeit 25 Minuten
Proteine ​​* 3,3 gr.
Fette * 2,1 gr.
Kohlenhydrate* 12,2 g
* pro 100gr. Produkt
Wie man Gerstenbrei in Wasseranteilen kocht
Inhalt

Gerstenbrei ist in vielen Qualitäten einzigartig, schmeckt gut zu verschiedenen Produkten und kann Brot ersetzen. In diesem Rezept werden Sie eingeladen, einen krümeligen Brei zu kochen, der von der richtigen Auswahl des Verhältnisses von Müsli und Wasser abhängt. Dieser Brei wird als Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten serviert.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Spülen Sie die abgemessene Gerstenmenge gut mit kaltem Wasser ab.
Schritt 2 von 5
Dann in eine vorgeheizte Pfanne gießen und etwas erhitzen, bis es eine leichte Cremefarbe hat. Kochen Sie während dieser Zeit sauberes Wasser in einem Topf, um Brei zu kochen.
Schritt 3 von 5
Gießen Sie die gebratenen Gerstengrütze nach und nach in kochendes Wasser und rühren Sie es mit einem Löffel um. Den Brei salzen. Dann bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bis das Müsli das gesamte Wasser aufgenommen hat. Rühren Sie den Brei während des Kochens ständig um.
Schritt 4 von 5
Ein Stück Butter in den gekochten Brei geben, umrühren und 5 Minuten unter geschlossenem Deckel ruhen lassen, um den Brei zu dämpfen. Sie können Butter durch Pflanzenöl ersetzen, dann erhalten Sie einen mageren Brei.
Schritt 5 von 5
Als Beilage heißen oder warmen Gerstenbrei servieren. Beim Erhitzen verliert der Brei seinen Geschmack.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

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