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Wie verschließe ich eine Wassermelone in Gläsern für den Winter?

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 125 kcal
Portionen 6 l.
Kochzeit 30 d.
Proteine ​​* 1,5gr.
Fette * 0,3 g
Kohlenhydrate* 29,8 g
* pro 100gr. Produkt
Wie verschließe ich eine Wassermelone in Gläsern für den Winter?
Inhalt

Ein sehr einfaches und schnelles Rezept zum Salzen von Wassermelonen, das die einfachsten Zutaten verwendet, die jede Hausfrau finden kann. Wassermelonenscheiben im eigenen Saft sind ein saftiger und ungewöhnlicher Snack.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir entfernen die grüne Schale der Wassermelone, fangen jedoch nicht mehr als 2-3 ein. Wir haben nicht das Ziel, die ganze weiße Schale der riesigen Beere abzuschneiden. Dann in kleine dreieckige Stücke schneiden.
Schritt 2 von 5
In ein zuvor sterilisiertes Glas (Sie können einfach kochendes Wasser darüber gießen) legen wir Dillschirme, gehackten oder zerdrückten Knoblauch, ein paar Pfefferkörner und gehackte Meerrettichwurzel auf den Boden.
Schritt 3 von 5
Legen Sie Wassermelonenscheiben auf das vorbereitete "Kissen", legen Sie Dillschirme darauf und bestreuen Sie es mit einem Teelöffel Salz und drei Esslöffeln Zucker.
Schritt 4 von 5
Füllen Sie das gefüllte Glas mit kaltem abgekochtem Wasser, verschließen Sie es fest mit einem Schraub- oder Plastikdeckel und schütteln Sie es gut, bis sich die Salz- und Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben.
Schritt 5 von 5
Die fertigen Dosen stellen wir an einen dunklen Ort, bis die Sole trüb wird. Sobald sich die Farbe der Marinade ändert, schicken wir sie in den Kühlschrank. Nach 30-40 Tagen sind die Nähte einsatzbereit. Guten Appetit!

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