Wie man Pilze in Mayonnaise und Sojasauce zum Grillen mariniert
0
5506
Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
139,6 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
20 Minuten.
Proteine *
4,6gr.
Fette *
11,9 gr.
Kohlenhydrate*
3,5gr.
Gegrillte Champignons sind schnell und einfach zuzubereiten. Sie eignen sich sowohl als Beilage zu Fleischspießen als auch als heißer Snack. Saftig, duftend, mit einer rötlichen Kruste - sie "fliegen" in erster Linie vom Tisch. Wir empfehlen, Pilze in einer Mischung aus Mayonnaise und Sojasauce einzulegen.
Zutaten
Kochvorgang
Wir wischen die Champignons mit einem feuchten Tuch ab, um Oberflächenschmutz zu entfernen. Reinigen Sie es bei Bedarf mit einem Messer. Zum Backen ist es natürlich besser, größere Pilze mit mehr oder weniger gleicher Größe zu nehmen. So lassen sie sich leichter auf einen Spieß aufziehen und werden gleichzeitig frittiert.
Manche Hausfrauen schälen die Champignons vor dem Marinieren und Backen von der oberen Schale. Es wird angenommen, dass die Marinade durch diese Manipulation aktiver in das Fruchtfleisch eindringt und die Kruste ausgeprägter ist. Wenn Sie die Folie jedoch nicht entfernen, sind die Pilze immer noch köstlich.
Guten Appetit!