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Wie man Pilze in Sauerrahm für den Grill einlegt

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 103,4 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 150 Minuten
Proteine ​​* 2,5gr.
Fette * 14gr.
Kohlenhydrate* 3gr.
* pro 100gr. Produkt
Wie man Pilze in Sauerrahm für den Grill einlegt
Inhalt

Eine gute Marinade für die Zubereitung von Pilzen auf dem Grill ist saure Sahne, die mit Gewürzen und Knoblauch gemischt wird. Es ist wichtig, dicke saure Sahne zu wählen, damit sie die Pilze vollständig bedeckt und bei hohen Temperaturen nicht abblättert. Normalerweise werden diese Pilze 1-2 Stunden in Sauerrahmsauce mariniert und an einem kalten Ort.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Die Champignons unter fließendem Wasser gut abspülen und überschüssige Feuchtigkeit mit einer Serviette abtrocknen.
Schritt 2 von 5
Gießen Sie eine Packung Sauerrahm in eine tiefe Schüssel (Sie können mehr als die im Rezept angegebene Menge nehmen), fügen Sie Salz, eine Paprikamischung hinzu und fügen Sie fein gehackte frische Kräuter hinzu. Mischen Sie diese Zutaten gut.
Schritt 3 von 5
Dann die vorbereiteten Champignons in die Sauerrahm geben und verrühren, damit die Champignons von allen Seiten gleichmäßig mit Marinade bedeckt sind. Die Schalen mit Pilzen mit einem Deckel abdecken und zum Marinieren 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. In dieser Zeit die Champignons mit einem Silikonspatel mehrmals vorsichtig wenden.
Schritt 4 von 5
Nach dieser Zeit die in Sauerrahm marinierten Champignons auf den Grill legen oder auf Spieße stecken, nur seitlich, sonst können die Champignons leicht zerbrechen.
Schritt 5 von 5
Braten Sie die Pilze 7-10 Minuten auf heißen Kohlen, ohne die Delikatesse zu verlassen und die Pilze ständig zu wenden, damit sie nicht verbrennen, denn das Braten von eingelegten Pilzen auf dem Grill ist eine sehr schnelle und delikate Angelegenheit.
Viel Glück und leckeres Essen!

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