Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Salziger Fisch
  3. ➠ Wie man Kaviar zu Hause salzt
  4. ➠ Wie man Salzforellenkaviar trocknet

Wie man Salzforellenkaviar trocknet

0
2349
Die Küche Welt
Kaloriengehalt 251 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 10 Std.
Proteine ​​* 31,6 gr.
Fette * 13,8 g
Kohlenhydrate* GR.
* pro 100gr. Produkt
Wie man Salzforellenkaviar trocknet
Inhalt

Forellenkaviar kann auf verschiedene Arten gesalzen werden, sie sind alle gut und haben alle ihre eigenen Eigenschaften und Nuancen. Dieses Rezept beschreibt den Prozess des trockenen Botschafters von Forellenkaviar. Es ist auch gut, dass man nicht mit der Gurke herumfummeln muss.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Den Kaviar der Forelle in den Austern waschen und etwas trocknen lassen.
Schritt 2 von 5
Wenn nicht viel Kaviar vorhanden ist, können Sie ihn mit den Händen aus den Eierstöcken entfernen.
Schritt 3 von 5
Geben Sie den Kaviar in eine Schüssel und fügen Sie die erforderliche Menge Salz hinzu. Rühren Sie den Kaviar um, decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn über Nacht in den Kühlschrank.
Schritt 4 von 5
Der Kaviar ist am nächsten Morgen verzehrfertig.
Schritt 5 von 5
Gesalzener Kaviar kann mehrere Tage im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter aufbewahrt und in hausgemachten Snacks verwendet werden.

Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *