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Wie man gefrorenen rosa Lachskaviar zu Hause salzt

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 159,2 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 15 Minuten.
Proteine ​​* 30,6 gr.
Fette * 15,8 g
Kohlenhydrate* 1gr.
* pro 100gr. Produkt
Wie man gefrorenen rosa Lachskaviar zu Hause salzt
Inhalt

Das Salzen von rotem Kaviar aus gefrorenem rosa Lachs ist nach einem einfachen hausgemachten Rezept einfach. Das fertige Produkt wird Sie mit seinem einzigartigen Geschmack begeistern. Zur Herstellung von Sandwiches oder Salaten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Wir tauen den Fisch vollständig auf, schneiden seinen Bauch ab und entfernen vorsichtig den Kaviar. Wenn die Hauptzutat noch leicht gefroren ist, lassen Sie sie bei Raumtemperatur ruhen.
Schritt 2 von 8
Wasser aufkochen, abkühlen lassen, bis es warm ist und salzen. Rühren Sie die Lösung gründlich um.
Schritt 3 von 8
Tauchen Sie den aufgetauten Kaviar in Salzwasser.
Schritt 4 von 8
Das Produkt vorsichtig mit einem Schneebesen verquirlen. Diese Aktion hilft, den Film zu entfernen.
Schritt 5 von 8
Wir lassen nur Eier im Wasser. Wir warten ungefähr 5 Minuten.
Schritt 6 von 8
Als nächstes filtern wir den geschälten und gesalzenen Kaviar. Dazu können Sie ein Sieb mit feinen Löchern verwenden.
Schritt 7 von 8
Als nächstes schicken wir den Kaviar in ein Glas, gießen mit Öl und rühren um.
Schritt 8 von 8
Wir lagern das fertige Produkt im Kühlschrank und servieren es gekühlt!

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