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Wie man Schmalz mit einer Rolle zu Hause salzt

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 770 kcal
Portionen 16 Port.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* GR.
Fette * 99gr.
Kohlenhydrate* GR.
* pro 100gr. Produkt
Wie man Schmalz mit einer Rolle zu Hause salzt
Inhalt

Mit großer Freude möchte ich ein wunderschönes Rezept für eine interessante und ungewöhnliche Vorspeise teilen. Schmalz, gesalzen mit einer Rolle, erweist sich als sehr appetitlich und originell. Absolut jeder wird diesen salzigen Snack mögen. Wird auf einem Dinner- oder Feiertagstisch großartig aussehen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten vor, um das Schmalz mit einer Rolle zu machen.
Schritt 2 von 11
Die erforderliche Menge an frischem Schmalz mit einem Messer schälen. Schneiden Sie die Haut vorsichtig ab.
Schritt 3 von 11
Legen Sie den Speck für etwa 30-40 Minuten in den Gefrierschrank. Das gefrorene Fett in 5-7 Millimeter dicke Scheiben schneiden.
Schritt 4 von 11
Knoblauch schälen, unter Wasser abspülen und dann durch eine Presse passieren.
Schritt 5 von 11
Salz, schwarzen und roten Pfeffer, Paprika und gemahlenen Koriander in einen kleinen Behälter geben.
Schritt 6 von 11
Gut umrühren, bis es glatt ist.
Schritt 7 von 11
Legen Sie eine Schicht Speck auf eine ebene, saubere Oberfläche. Dann den gehackten Knoblauch gleichmäßig verteilen.
Schritt 8 von 11
Mit der vorbereiteten Gewürzmischung bestreuen.
Schritt 9 von 11
Den Speck fest rollen und dann von allen Seiten großzügig in Gewürzen wälzen.
Schritt 10 von 11
Mit dem restlichen Speck genauso verfahren. Zur Sicherheit können die Rollen mit Frischhaltefolie festgezogen werden. Anschließend 24 Stunden kalt stellen. Dann in den Gefrierschrank geben.
Schritt 11 von 11
Das gefrorene appetitliche Schmalzbrötchen in dünne Stücke schneiden und als eigenständiger Snack servieren.

Guten Appetit!

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