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Rohlinge für den Winter
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Wie man Sauerampfer für den Winter salzt

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 22 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 24 Stunden
Proteine ​​* 1,5gr.
Fette * 0,3 g
Kohlenhydrate* 2,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Wie man Sauerampfer für den Winter salzt
Inhalt

Wenn Sie Sauerampfer für den Winter salzen und dieses elementare Rezept verwenden, mit dem jeder umgehen kann, können Sie im Winter aus diesem Rohling köstliche Grünkohlsuppe kochen. Wenn Sie möchten, können Sie einen solchen Sauerampfer als Salat verwenden und ihn zu Hauptgerichten verwenden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Sauerampfer sortieren, waschen. Lassen Sie das Wasser ablaufen. Hacken Sie die Kräuter mit einem scharfen Messer.
Schritt 2 von 5
Wasser aufkochen, salzen und rühren, bis es sich aufgelöst hat.
Schritt 3 von 5
Gehackten Sauerampfer in kochendes Wasser geben und 3 Minuten kochen lassen. nach dem Aufkochen.
Schritt 4 von 5
Den Sauerampfer mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne nehmen und in ein vorsterilisiertes Glas geben. Fügen Sie dem Sauerampfer Salzlake bis über die Schultern des Glases hinzu.
Schritt 5 von 5
Verschließen Sie das Sauerampferglas mit einem Deckel, der vorher gekocht werden muss. Wickeln Sie das Glas kopfüber in eine warme Decke und lassen Sie es vollständig abkühlen. In einem Keller oder Kleiderschrank aufbewahren.

Guten Appetit!

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