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Wie man gefrorene Forellen zu Hause salzt

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 164,1 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 16 Std.
Proteine ​​* 12,5 g
Fette * 4gr.
Kohlenhydrate* 1gr.
* pro 100gr. Produkt
Wie man gefrorene Forellen zu Hause salzt
Inhalt

Obwohl es in fast jedem Geschäft gesalzene Forellen gibt, ziehen es viele Hausfrauen vor, sie selbst zu salzen. Frische und gefrorene Forellen können mit diesem Rezept gesalzen werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Forelle auftauen, waschen und den Bauch abschneiden.
Schritt 2 von 7
Entfernen Sie alle großen Knochen, dafür können Sie eine Pinzette verwenden.
Schritt 3 von 7
Zucker und Salz in einem separaten Behälter mischen.
Schritt 4 von 7
Tauchen Sie das Forellenfilet in eine Mischung aus Salz und Zucker. Wenn Sie möchten, können Sie nach Belieben trockene Gewürze hinzufügen.
Schritt 5 von 7
Den Fisch in eine Emailleschüssel geben und mit Frischhaltefolie abdecken.
Schritt 6 von 7
Stellen Sie die Unterdrückung auf den Fisch, so dass die Filetstücke eng aneinander passen.
Schritt 7 von 7
Je nach Größe der Forellenstücke kann die Salzzeit 12 bis 16 Stunden betragen. Nach dieser Zeit können die Filets in dünne Scheiben geschnitten und als Snack serviert werden.

Guten Appetit!

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