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Wie man gefrorenen rosa Lachs schnell und lecker salzt

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 269,5 kcal
Portionen 12-Port.
Kochzeit 5 Stunden
Proteine ​​* 20,5 g
Fette * 6,5gr.
Kohlenhydrate* 1gr.
* pro 100gr. Produkt
Wie man gefrorenen rosa Lachs schnell und lecker salzt
Inhalt

Gefrorener rosa Lachs kann nach einem einfachen und schnellen hausgemachten Rezept gesalzen werden. Überraschen Sie Ihre Lieben mit einem leckeren und originellen kalten Snack. Geeignet für eine festliche Tafel.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Rosa Lachs bei Zimmertemperatur auftauen. Es ist notwendig, dass die Karkasse vollständig geschmolzen ist. Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie das Produkt in kaltes Wasser tauchen.
Schritt 2 von 5
Wir waschen den Fisch, schälen ihn und teilen ihn in kleine Stücke.
Schritt 3 von 5
Kochen Sie die erforderliche Menge Wasser und rühren Sie das Salz und den Zucker hinein, bis es vollständig aufgelöst ist. Wir lassen abkühlen.
Schritt 4 von 5
Zu diesem Zeitpunkt die roten Fischstücke mit einer Paprikamischung bestreuen und gut mischen. 10 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen.
Schritt 5 von 5
Als nächstes tauchen wir den Fisch in Wasser mit Salz und Zucker. Wir halten uns ca. 4 Stunden im Kühlschrank und nehmen es aus der Salzlake. Fertig, die Vorspeise kann am Tisch serviert werden!

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